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Rapport sur la sécurité alimentaire - Taqueria Pueblo Magico, Walnut Creek California
il y a 5 mois •reported by user-wbhvg689 • entreprise
2861 Ygnacio Valley Road, Walnut Creek, 94598 California, United States
Je jeûnais depuis 20 heures jeudi soir avant un rendez-vous au laboratoire vendredi matin, donc je n'avais rien mangé d'autre. Vendredi vers 12 h 45 (selon mon reçu), je me suis offert un burrito aux crevettes avec des haricots noirs et une agua fresca à l'hibiscus, ainsi que de la salsa du bar à salsa. J'ai fait une heure de route pour rentrer chez moi et j'ai fait une longue sieste dans l'après-midi. Quand je me suis réveillée, j'ai senti que quelque chose n'allait pas et je ne voulais pas dîner. À 18 h 20, j'ai envoyé un texto pour annuler à des amis qui étaient censés venir, parce que je me sentais trop mal pour les héberger. À 19 h 30, j'avais eu mes premières crises de diarrhée et de vomissements, accompagnés de fièvre intermittente et de frissons. Au cours des cinq heures qui ont suivi, j'ai vu chaque haricot noir revenir et j'ai désespérément essayé de retrouver un état stable, mais je n'ai rien pu contenir, pas même un pédialyte ou un gatorade. Je me suis finalement endormie vers 2 h 30 du matin. Je n'arrivais pas à croire la quantité incroyable de liquide qui a quitté mon corps pendant ces heures. En raison de mon rendez-vous au laboratoire et de mon poids du matin, je sais que j'ai perdu 7 livres en une seule journée, et j'ai passé les deux derniers jours à me rétablir comme si j'avais eu la pire gueule de bois de ma vie. Samedi et dimanche, j'ai eu du mal à reprendre mon souffle juste après avoir monté les escaliers de ma maison et fait la vaisselle. Lundi, je suis toujours fatiguée mais je ne ressens aucun autre symptôme. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Maux
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