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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tastebuds Bar & Grill, 7300 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
7300 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de setembro de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia de lavagem de mãos conveniente e acessível para a área de lavagem de louça composta por pia de 3 compartimentos e máquina de lavar louça de baixa temperatura e área de dispensação com uma grande mesa de vapor usada para preparar e dispensar alimentos quentes. Deve instalar uma pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel, conveniente e acessível para ambas as áreas. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c) sem citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a máquina de lavar louça de baixa temperatura observada não é higienizante. A máquina foi encontrada em oppm de cloro. A máquina não estava em uso no momento da inspeção. Máquina etiquetada. Violação prioritária da fundação 7-38-025 sem citação emitida.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de manipulador de alimentos fornecido no local. Deve apresentar comprovante de treinamento para todos os funcionários de manuseio de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: gerentes de saneamento de alimentos sem treinamento em alérgenos. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
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