Relatório de segurança alimentar: Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60637 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de abril de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram registradas temperaturas internas inadequadas nos seguintes alimentos sujeitos ao controle de tempo/temperatura no refrigerador de exposição de alimentos. Inadequado: frios a 10,0°C, leite a 10,3°C e ovos a 11,4°C. O gerente imediata e voluntariamente descartou 18 kg de produtos no valor de US$ 2.000 por meio do processo de desnaturação. Infração prioritária nº 7-38-005. Notificação emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- Comentários: Foi observado que o refrigerador de exposição estava em uma temperatura de conservação a frio inadequada de 12,8°C no momento da inspeção. Todos os alimentos TCS devem ser descartados e o refrigerador de exposição não deve ser utilizado. O refrigerador deve manter uma temperatura adequada de conservação a frio de 5°C ou abaixo em todos os momentos. O refrigerador de acesso direto foi etiquetado e retido para inspeção pelo Departamento de Saúde Pública de Chicago e não pode ser utilizado até que seja reinspecionado pelo CDPH e mantenha uma temperatura adequada de conservação a frio de 5°C ou abaixo. Infração prioritária. 7-38-005. Notificação emitida.

49. Superfícies limpas em contato e não em contato com alimentos
- Comentários: Foi observado acúmulo de gordura em equipamentos de cozinha, paredes, pisos ao redor e prateleiras nas áreas de cozinha/preparação. Instruído a desengordurar, limpar e higienizar.

Fonte: chicago.gov