Relatório de segurança alimentar: Tel-Aviv Kosher Padaria, 2944 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2944 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data de relatório: 27 nov 2020
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente certificado no local no momento da inspeção. Instruído a manter o funcionário do am segurando um certificado de gerente de foodservice da cidade de chicago no local em todos os momentos enquanto aberto e operacional. Prioridade violação fundação 7-38-012. Citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no dissipador de mão exposto localizado na área de atendimento ao cliente frente. Instruído a fornecer.

36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: observou nenhum termômetro interno no refrigerador localizado na área de atendimento ao cliente frente. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 5 baratas vivas em caixas de prova e excrementos de roedores nas seguintes áreas: observou aproximadamente 5 excrementos de roedores na área de armazenamento traseira debaixo dos armários, 10 excrementos de roedores na área de armazenamento traseira debaixo de mercadorias enlatadas, e aproximadamente 15 excrementos de roedores no canto atrás bagel chaleira. Instruído a limpar, receber serviço adicional de controle de pragas e manter a facilidade livre de pragas. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não observou rolhas pia em 3 pia compartimento na área de lavagem de louça traseira. Instruído a fornecer.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observou nenhuma armadilha de graxa em 3 pia compartimento localizado na área de lavagem de louça traseira. Instruído para instalar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pequena lacuna ao lado da porta exterior levando ao beco. Instruído para selar e manter.

Origem: chicago.gov