Relatório de segurança alimentar: The Jerk Bowl, 15 NW 40th Ave, Ocala, FL 34482, Estados Unidos.

15 Northwest 40th Avenue, Ocala, 34482 Florida, United States

Data de encerramento: 10/10/2022

Alta Prioridade - A atividade das baratas está presente conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Uma barata viva registrada, empregada morta e limpa. Quatro baratas vivas observadas na mesa de preparação ao lado do armário Hot Holding. Seis baratas vivas observadas entre a mesa de preparação e o freezer. Nove baratas vivas observadas sob o armário da pia de preparação e ao redor das portas do armário. Três baratas vivas observadas sob a pia de três compartimentos. Quatorze baratas vivas observadas na fenda ao redor da moldura da porta. Duas baratas vivas observadas em fita ao redor da porta lateral. **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento 2022-10-10: Observou duas baratas vivas sob o balcão da janela frontal. Três baratas vivas no chão perto do armário de retenção Hot, três baratas vivas no chão perto da pia de preparação e três baratas vivas na fenda ao redor da porta lateral. Também dois sacos de ovos no chão e um saco de ovos no topo do tanque de água. **Tempo estendido**

Alta prioridade - excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. Dentro e ao redor de três compartimentos e portas de armário de pia de preparação. **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento 2022-10-10: Excremento de barata observado sob o balcão da janela frontal. **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida