Relatório de segurança alimentar: The Mighty Crab (Queens) 34-45 48th St, Queens, NY 11101, Estados Unidos da América.

34-45 48th Street, 11101 New York, United States

Data de encerramento: 01/06/2023

Violações:

- Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.

- Incômodo criado ou permitido que exista. Instalação não isenta de condições inseguras, perigosas, ofensivas ou incômodas.

- O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.

- Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo de secagem de mãos aceitável.

- Pesticida não devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado inadequadamente. Estação de isca desprotegida e desbloqueada usada.

- Superfície de contato sem alimentos ou equipamento feito de material inaceitável, não mantido limpo ou não devidamente selado, levantado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.

- Produto alimentar TCS quente não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.

- A limpeza pessoal é inadequada. Vestuário externo sujo com possível contaminante.

- Sistema de contenção capilar eficaz, não usado quando necessário. As joias são usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas. Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.

- Procedimento de descongelamento impróprio.

Fonte: patch.com/