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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Mighty Crab (Queens) 34-45 48th St, Queens, NY 11101, Estados Unidos.
hace 3 años •source patch.com • negocio
34-45 48th Street, 11101 New York, United States
Fecha de cierre: 01/06/2023Infracciones:
- Los paños de limpieza no se almacenan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
- Molestia creada o permitida que exista. La instalación no está exenta de condiciones inseguras, peligrosas, ofensivas o molestas.
- El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
- No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría ni caliente ni agua a presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
- El pesticida no está debidamente etiquetado ni utilizado por personas sin licencia. Pesticida u otra sustancia química tóxica utilizada/almacenada inadecuadamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
- La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con un material inaceptable, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
- El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
- La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes.
- El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Las joyas se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas. Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
- Procedimiento de descongelación incorrecto.
Fuente: patch.com/
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