Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Mighty Crab (Queens) 34-45 48th St, Queens, NY 11101, États-Unis.
il y a 3 ans •source patch.com • entreprise
34-45 48th Street, 11101 New York, United States
Date de fermeture : 01/06/2023Violations :
- Les chiffons d'essuyage ne sont pas conservés propres et secs, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
- Nuisance créée ou autorisée à exister. L'installation n'est pas exempte de conditions dangereuses, offensantes ou gênantes.
- L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
- Aucune installation de lavage des mains dans ou à côté des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de restauration ou de lavage de vaisselle. L'installation de lavage des mains n'est pas accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou d'eau à une pression inadéquate. Pas de savon ni de dispositif de séchage des mains acceptable.
- Le pesticide n'est pas correctement étiqueté ou utilisé par une personne non autorisée. Pesticide, autre produit chimique toxique mal utilisé/stocké. Station d'appât non protégée et déverrouillée utilisée.
- Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans des matériaux inacceptables, mal entretenus ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre un nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'appareil.
- Produit alimentaire chaud TCS non maintenu à une température de 140 °F ou plus.
- La propreté personnelle est insuffisante. Vêtement extérieur souillé par un éventuel contaminant.
- Un dispositif de retenue capillaire efficace ne doit pas être porté lorsque cela est nécessaire. Les bijoux se portent sur les mains ou les bras. Vernis à ongles usé ou ongles mal nettoyés et coupés. Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
- Procédure de décongélation incorrecte.
Une source : patch.com/
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