Relatório de segurança alimentar: The New Congress Pizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma abertura na parede inferior sob a pia de esfregão na área de preparação traseira. Instruído a selar e manter para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações básicas anteriores observadas não foram corrigidas a partir de 13/05/2025, relatório #2617356 # 37:3-302. 12: garrafas de esguicho observadas não rotuladas na área traseira de preparação de alimentos. Instruído a rotular e manter. #49:4-601. 11 (b): observou o escudo de gelo e acima do gelo com um leve acúmulo de substância preta. Instruído a remover o gelo, limpar e higienizar a máquina de gelo e mantê-la. Fundação prioritária: 7-42-090, citação emitida

Fonte: chicago.gov