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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 3737 号 New Congress Pizza。

10 个月前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60651 Illinois, United States

报告日期:2025 年 8 月 12 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备区域拖把水槽下方的下墙有开口。被指示进行密封和维护,以防止潜在的害虫进入点。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:观察到之前的核心违规行为自 2025 年 5 月 13 日起未得到纠正,报告 #2617356 #37:3-302。12:观察到后方食物准备区域没有贴有喷雾瓶的标签。被指示贴上标签并进行维护。#49:4-601. 11 (b):观察到冰盾和冰层上方有轻微的黑色类物质积聚。已指示去除冰、清洁和消毒制冰机并进行维护。优先基金会:7-42-090,引文已发布

来源:chicago.gov

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