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食品安全报告: Pizza 73

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 3737 号 New Congress Pizza

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 5 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：观察到后方准备区域拖把水槽下方的下墙有开口。被指示进行密封和维护，以防止潜在的害虫入境点。

来源：chicago.gov

#pizza73 #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 3737 号 New Congress Pizza

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 12 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域拖把水槽下方的下墙有开口。被指示进行密封和维护，以防止潜在的害虫进入点。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的核心违规行为自 2025 年 5 月 13 日起未得到纠正，报告 #2617356 #37:3-302。12：观察到后方食物准备区域没有贴有喷雾瓶的标签。被指示贴上标签并进行维护。#49:4-601. 11 (b)：观察到冰盾和冰层上方有轻微的黑色类物质积聚。已指示去除冰、清洁和消毒制冰机并进行维护。优先基金会：7-42-090，引文已发布

来源：chicago.gov

#pizza73 #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 3737 号 New Congress Pizza

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到，卫生习惯不佳。食物管理员用嘴在手套里吹气，把手放在手套里，然后开始准备食物。此外，还观察到食物处理员在用来擦拭表面的擦拭布上双手。被指示的经理必须在出现任何可能的污染源后正确洗手。另外，不要在手上使用擦拭布。员工收到通知后就洗了手。优先权违规 7-38-010，引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到三个隔间的水槽洗盘不当。员工在 3 个隔间的水槽里洗碗，但没有按照守则的要求设置洗手盆进行清洗、冲洗和消毒。指示管理层在清洗设备时一定要设置餐具洗涤槽。经理立即让员工设置了 3 个隔间的水槽来清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到后方食物准备区域的三门冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。找到了鸡翼（47. 8f）、鸡大腿（48. 0f）、猪肉（48. 7-50. 0f）、8-1 夸脱的浓奶油（49. 3f）。经理丢弃了大约 38 磅、价值 277 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到一台三门冰箱的冷藏温度不当，为 51. 0f，里面存放了 tcs 食物待售。在单位上贴有待检查的标签。请查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的保冷设备。优先级 7-38-005，引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：观察到保温装置内没有使用环境空气温度计 用于预先包装的披萨片。已指示提供和维护。… 更多

#pizza73 #chicago #illinois #unitedstates

16   评论 评论
J

加拿大 AB 埃德蒙顿西北 108A 大道 Pizza 73

4年前 •reported by user-jfgp4637 • 细节

我大楼里的一位朋友订购了披萨，以为她会让我感到惊讶。我不从这里吃饭的原因是有原因。我以前每次从他们那里订购的时候，我都会感到可怕的生病。我有 3 片，我可以吃一个该死的披萨。3 片，这就是所有的。再次，早上醒来时最痛苦的腹痛我只想去那家商店然后从某人身上击败活的 pi**。说真的，WTF 对你的披萨做了让我感觉像 IM DIEING!!!有人再把那个带到我家里我会把阳台上的整个 f** 王披萨扔掉。我只是没明白。每次 f** 王时间！就像他们毒了他们的披萨！认真地。我想昨天晚上回到我的嘴里，然后在抽胃的同时自己打一巴掌。我吃其他披萨但我没事...。永远不会让我生病！我从来没有得到番茄酱所以我总是得到烧烤香肠。我对自己甚至把它放在我的脸上感到非常生气，因为我知道这将是结果。“也许自从我上次订购以来他们已经变得更好了”（3 年前）我自己想起。
显示了什么想法！希望我有一个 tazer 所以我可以说服我的脸它不想像第二天那样生病，只要我每次看到他们的披萨盒就会把自己弄出来。
永远不要了。这家企业应该关闭。期限。

#pizza73 #edmonton #alberta #canada #烧烤 #披萨

166   评论 评论
X

Pizza 73，峡谷梅多斯大道东南部，卡尔加里，加拿大

4年前 •reported by user-xkxw7998 • 细节

昨晚订购了两个披萨、翅膀和一些薯条，我对我的购买表示遗憾。翅膀和薯条很好，但是第一个披萨在面团上似乎很生，一个小时到一个半小时后，我发现自己在接下来的两个小时和晚上都被困在浴室里。我感觉好一点，但他们提供的只是 15 美元的商店信用额度。可能永远不会再吃披萨或从那里吃披萨。太可惜了，因为送货女孩很可爱 suuupppeerrr。

#pizza73 #raw #calgary #alberta #canada #薯条 #披萨 #翅膀

20   评论 评论
T

加拿大阿联邦埃德蒙顿西北 97 街披萨 73

5年前 •reported by user-tkmg7561 • 细节

Jalapeño popper 我妈妈吃了一口 jalapeño popper 然后说它味道真的很糟糕我们把它分开了然后里面的辣椒变色，闻起来被破坏/陈旧，现在（2 小时后）她感觉恶心并且有腹泻  | 症状: 腹泻, 恶心

#pizza73 #edmonton #alberta #canada #胡椒

消费者评论 - 食品安全 Pizza 73, 97 Street Northwest, Edmonton, AB, Canada Jalapeño popper My mother took a bite of the jal... 照片 #1
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