Relatório de segurança alimentar: Restaurante e Bar The Ranch, Liberty Avenue, Queens, NY, EUA.

134-01 Liberty Avenue, 11419 New York, United States

Data de encerramento: 19 de jul de 2019
Motivo do fechamento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Encanamento não instalado ou mantido corretamente; dispositivo de prevenção anti-sifonagem ou refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não devidamente drenado; sistema de descarte de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente.
Instalação não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Iluminação inadequada; iluminação permanente não fornecida em áreas de preparação de alimentos, áreas de lavagem de utensílios e salas de armazenamento.
Evidências de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
Certificado de Proteção de Alimentos não detido pelo supervisor de operações de alimentos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.