Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Le bar-restaurant The Ranch, Liberty Avenue, Queens, New York, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
134-01 Liberty Avenue, 11419 New York, United States
Date de fermeture : 19 juil. 2019Raison de la fermeture :
Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnage ou anti-reflux non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés croisés ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Éclairage inadéquat ; éclairage permanent non fourni dans les zones de préparation des aliments, les zones de lavage des ustensiles et les locaux de stockage.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Certificat de protection des aliments non détenu par le superviseur des opérations alimentaires.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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