Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: A creche universitária de Chicago, 448-450 E 61st St, Chicago, Il, EUA.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60637 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de maio de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de camundongos espalhados no chão ao longo da parede perto da pia de lavar as mãos na sala de aula leste, no chão ao longo da parede e na esquina sob a pia e nas tomadas elétricas da cozinha. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de gelo observado dentro da geladeira pequena do quarto da criança. Gerente instruído a descongelar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como estantes. Gerente instruído a fornecer prateleiras adequadas para facilitar a limpeza e o controle de pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas ao redor de conexões de tubos e rodapés em áreas de preparação, banheiro e sala de aula. Gerente instruído a selar todas as aberturas e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nos ventiladores do banheiro, nas bordas das salas de aula, nos rodapés e nos pisos ao longo das paredes e cantos da sala de aula, sala de forno, despensa, áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
17
Comentários
Comentário