Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : La garderie universitaire de Chicago, 448-450 E 61e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 11 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60637 Illinois, United States
Date du rapport : 13 mai 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol le long du mur près de l'évier pour le lavage des mains dans la classe est, sur le sol le long du mur et dans un coin sous l'évier utilitaire et sur les prises électriques de la cuisine. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Citation de fondation prioritaire 7-38-020 (a) émise.
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : ustensiles de service uniques observés non inversés. A demandé au responsable d'inverser tous les articles de service individuels pour les protéger de la contamination.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée dans le petit réfrigérateur de la chambre des bébés. A demandé au responsable de décongeler et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses à lait observées utilisées comme étagère. A demandé au responsable de fournir des étagères adéquates pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées autour des raccords de tuyauterie et le long des plinthes dans les zones de préparation, de toilettes et de classe. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les ventilateurs des toilettes, sur les rebords des salles de classe, le long des plinthes et sur les sols le long des murs et des coins de la classe, de la chaufferie, de la buanderie, des aires de préparation et d'entreposage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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