Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tonys Philly Steak Max Shrimps Fish & Chicken, 29 E 71st St Ste 2, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 semana •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de janeiro de 202654. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou lixeiras externas com tampas não fechadas devido ao transbordamento de lixo. Também notei pilhas de lixo, caixas e graxa do lado de fora da porta traseira dos estabelecimentos. Instruído a corrigir e manter. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (b). Citação emitida.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou lixo e detritos nos terrenos ao redor das lixeiras fechadas. Instruído a remover todo o lixo e detritos, limpar e higienizar a área e manter.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: recipiente de graxa notável e duas lixeiras fechadas com restos de comida incrustados. Instruído a limpar, higienizar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada no escritório localizado na cozinha, armazenamento seco traseiro e banheiro. Também observou equipamento não utilizado com graxa incrustada na área de preparação traseira e entre o aquecedor de água quente e a pia de 3 compartimentos. Instruído a remover todos os itens não utilizados e desnecessários da empresa. Todos os itens guardados devem ser armazenados em prateleiras adequadas que não sejam porosas, lisas e fáceis de limpar e estejam a no mínimo 6 polegadas do chão.
Fonte: chicago.gov
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