Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tower Nutrition, 4134 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 mês •source chicago.gov • negócios
4134 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de dezembro de 20252. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local, enquanto estava aberto e operando. Instruído: um gerente de alimentos certificado deve estar no local com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicado o tempo todo enquanto os alimentos estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que um diário de controle de pragas incompleto está faltando um relatório de serviço e o número da licença idph. Observou dois relatórios de serviço datados de 27/11/2024 e nenhuma licença idph para nova empresa de controle de pragas. Deve fornecer e manter todos os registros e documentos de controle de pragas necessários. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c), citação emitida
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior da máquina de gelo com o mínimo de acumulação. Instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou dois tubos de drenagem: um da máquina de gelo e outro da máquina trituradora de gelo, tubo conectado diretamente ao coletor de gordura sob a pia de três compartimentos. Deve fornecer conexão indireta, fornecendo um espaço de ar para evitar contaminação cruzada. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida
Fonte: chicago.gov
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