Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tropical Taste Restaurant, 3917 W North Ave, Chicago, Il, USA.
há 7 horas •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de março de 202637. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados recipientes a granel contendo ingredientes de trabalho farinha, açúcar, temperos sem rótulos de nome comum. Instruído a fornecer e manter
49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observadas superfícies interiores de unidade de resfriamento de 2 portas necessitando limpeza onde produtos e molhos são armazenados. Notado acúmulo de detritos alimentares em equipamentos de cozinha armazenados por toda área de preparo. Instruído a limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observada parede na área de preparo frontal onde resfriador de preparo com retenção fria anexa está localizado com tinta descascada. Instruído a fornecer superfícies lisas e facilmente limpáveis e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados acessórios de teto localizados na área de preparo frontal danificados pela água e em mau estado. Instruído a substituir e manter superfícies lisas e facilmente limpáveis.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados pisos por toda área de preparo, atrás do freezer localizado junto à porta do porão e na área de armazenamento do porão necessitando limpeza. Instruído a remover lixo e itens desnecessários. Deve elevar todos itens armazenados pelo menos 6 polegadas do chão
Fonte: chicago.gov
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