报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2026年3月20日37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：观察到装有工作配料面粉、糖、调料的散装容器没有通用名称标签。指示提供并维护
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到存放农产品和调料的2门冷却装置内表面需要清洁。注意到整个准备区域存放的烹饪设备上有食物残渣堆积。指示清洁并维护
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到前准备区域的墙壁，准备冷却器附带冷藏装置所在位置有油漆剥落。指示提供光滑易清洁的表面并维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到位于前准备区域的天花板附件受水损坏且需要修理。指示更换并维护光滑易清洁的表面。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个准备区域、地下室门旁冷冻柜后面和地下室储存区域的地板需要清洁。指示清除垃圾和不必要的物品。必须将所有储存物品至少抬高离地面6英寸
来源：chicago.gov
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