Relatório de segurança alimentar: Tio Remus Sfc 3 Llc, 737 E 47th St, Chicago, Illinois, EUA.

737 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a faixa de intempéries frontal levemente desgastada. Deve ser substituído para evitar um possível ponto de entrada de pragas.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior do alcance de 2 portas no freezer para remover derramamentos e detritos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: instruiu a foto de que o gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago de plantão deve obter um certificado de alérgeno alimentar, conforme exigido, para todos os gerentes de serviços de alimentação.

Fonte: chicago.gov