Relatório de segurança alimentar: Weber's Bakery Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7055 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: nome comum ausente em recipientes de armazenamento a seco. Em vez de rotular com um nome comum e mantê-lo.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: armazenamento de alimentos secos no chão do porão. Em vez disso, elevar 6 polegadas e manter o tempo todo

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: tampas de ventilação e placas de teto circundantes na área de preparação com acúmulo de poeira. Em vez de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov