Informe de seguridad alimentaria: Weber's Bakery Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7055 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: falta un nombre común en los contenedores de almacenamiento en seco. En su lugar, etiquetar con un nombre común y mantenerlo.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: almacenamiento de alimentos secos en el suelo del sótano. En lugar de elevar 6 pulgadas y mantenerlas en todo momento

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tapones de ventilación y placas de techo circundantes en el área de preparación con acumulación de polvo. En su lugar, para limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov