Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 5133 Norwood Ave, Jacksonville, FL 32208, Estados Unidos.

5133 Norwood Avenue, Jacksonville, 32208 Florida, United States

Data de encerramento: 20/07/2022

Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 28 insetos voadores vivos no estabelecimento: 12 embaixo e ao redor do dispensador de condimentos/bebidas na área de jantar, dois no banheiro masculino na área de jantar, três na área do balcão frontal e 11 na área de pia do esfregão adjacente à área de preparação. **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios seguros mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Carne moída armazenada ao alcance no refrigerador pela linha de cozimento 47F. Carne colocada em serviço aproximadamente 15 minutos antes. Carne movida para andar mais frio para esfriar. **Ação corretiva tomada**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida