Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 5133 Norwood Ave, Jacksonville, FL 32208, Estados Unidos.

5133 Norwood Avenue, Jacksonville, 32208 Florida, United States

Fecha de cierre: 20/07/2022

Insectos voladores pequeños y vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Se observaron aproximadamente 28 insectos voladores vivos en el establecimiento: 12 debajo y alrededor del dispensador de condimentos/bebidas en el comedor, dos en el baño de hombres en el comedor, tres en el área del mostrador y 11 en el área del fregadero adyacente al área de preparación. **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Carne molida almacenada al alcance en el refrigerador por la línea de cocción 47F. La carne de vacuno se puso en servicio aproximadamente 15 minutos antes. La carne se movió para caminar en un refrigerador para enfriar. **Medidas correctivas adoptadas**

Fuente: Departamento de Salud de Florida