Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Comida e delicatessen no West Side, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EUA.
há 8 meses •source chicago.gov
Chicago, 60624 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de junho de 202513. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: embalagens de donuts observadas adulteradas e não em boas condições, o que protege a integridade do conteúdo, evita a exposição ou está livre de possíveis contaminantes. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente o produto a um custo de $25 e 2 libras.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1 polegada na parte inferior da porta externa traseira. Pessoa encarregada de reparar e manter todas as aberturas externas bem ajustadas.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: pinças observadas armazenadas inadequadamente em água morna com restos de comida. Pessoa encarregada de limpar e higienizar os utensílios e armazenar adequadamente os recipientes de alimentos em funcionamento entre o uso.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou detritos excessivos no interior do microondas. Pessoa encarregada de limpar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado na parte inferior da mesa de preparação. Pessoa encarregada de remover e manter a superfície lisa e de fácil limpeza.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: dispositivo de fechamento automático observado na porta do banheiro em mau estado. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.
Fonte: chicago.gov
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