报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 4150 W West Side Food And Deli。
8个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 18 日13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到甜甜圈包装中掺假且状况不佳，无法保护内容物的完整性、防止暴露或不含潜在污染物。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。负责人自愿丢弃和变性产品，费用为25美元和2磅。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后外门底部有 1 英寸的间隙。指示负责人修理和维护所有外部开口的紧密贴合。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到夹子存放在装有食物残渣的温水中不当。指示负责人清洁和消毒餐具，并在每次使用之间妥善存放有效的食物容器。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到微波炉内部有过多的碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到准备桌底部使用了纸板。指示负责人去除并保持表面光滑且易于清洁。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到浴室门上的自动关闭装置失修。指示负责人进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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