Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Padaria e restaurante de West Town, 1916-1920 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1916 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de maio de 202356. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou 2 lâmpadas queimadas no teto na parte traseira, perto de fornos. Instruído para reparar e manter em boas condições.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação observada de poeira na ventilação e no teto sobre a mesa de preparação localizada na parte traseira. Instruído a limpar e manter em boas condições.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruído que todos os funcionários que possuem certificados de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter registros no local o tempo todo.
Fonte: chicago.gov
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