Relatório de segurança alimentar: White Castle, 1400 W 79th St, Chicago, IL, EUA.

1400 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 27 Out 2020
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo do relatório #2382274 6/25/20 não corrigido #49 - deve limpar excesso de graxa e detritos de alimentos acumulados no interior e exterior de armários de fritadeira, refrigeradores, todos os equipamentos de cozinha, tampos de grelha, prateleiras, alcance em freezers. #51 - observado nenhum dispositivo de fluxo de volta na máquina de gelo para ser visto para manutenção. Deve fornecer e manter. #55 - deve limpar graxa e detritos de alimentos acumulados a partir de paredes. #55 - deve reparar ou substituir telhas de teto manchadas no local, base de parede solta na sala de banheiro pessoal pessoal do porão. Deve argamassa chão em áreas de preparação. #55 - deve limpar excesso de gordura e detritos de alimentos do chão em áreas de preparado/área de lavagem do prato, no porão. Deve reparar e manter. (fundação prioritária 7-42-090)

Fonte: chicago.gov