Informe de seguridad alimentaria: White Castle, 1400 W 79th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1400 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 oct. 2020
60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: violaciones básicas anteriores del informe #2382274 6/25/20 no corregida #49 - debe limpiar grasa excesiva y los desechos de alimentos acumulados en el interior y el exterior de los gabinetes de freidora, refrigeradores, todo el equipo de cocina, tapas de parrilla, bastidores de platos, alcance en congeladores. #51 - observó que no hay dispositivo de flujo posterior en la máquina de hielo para ser visto para servicio de mantenimiento. Debe proporcionar y mantener. #55 - debe limpiar la grasa y los restos de alimentos acumulados de las paredes. #55 - debe reparar o reemplazar tejas del techo manchadas en los locales, base de la pared suelta en el sótano del personal del baño de los hombres. Debe lechar el piso en las áreas de preparación. #55 - debe limpiar la grasa excesiva y los restos de comida del piso en las áreas de preparación/área de lavado de platos, en el sótano. Debe reparar y mantener. (fundación prioritaria 7-42-090)

Fuente: chicago.gov