Relatório de segurança alimentar: Escola primária de matemática e ciências William H. Ryder, 8716 S Wallace St, Chicago, IL, EUA.

8716 South Wallace Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: torneiras cronometradas observadas não funcionando corretamente em banheiros de meninas e meninos. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas observadas na porta de tela da cozinha. Gerente instruído a reparar/substituir e manter a porta da tela para evitar a entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como estantes em papel boa área de armazenamento. Gerente instruído a remover e fornecer prateleiras adequadas para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de cano de esgoto observado sob a pia de 3 compartimentos e vazamento de torneira de água quente no banheiro do pessoal do segundo andar oeste. Gerente instruído para reparar e manter.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: águas residuais observadas fazendo backup dentro dos compartimentos e transbordando através do coletor de graxa no chão da cozinha quando a água é liberada dos compartimentos da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a chamar o encanador e reparar a pia de 3 compartimentos. Prioridade 7-38-030 (c)

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou recipientes de resíduos cobertos nos banheiros dos funcionários. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura descascada observada e danos causados pela água no teto no banheiro pré-k. Gerente instruído para reparar e manter.

Origem: chicago.gov