Relatório de segurança alimentar: Wing Stop, 2344 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2344 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todas as pessoas responsáveis devem obter um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida sob violação #2.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local nem foi publicado para visualização do público. Instruído a sempre ter um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local e publicado para exibição pública em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram pequenos restos de comida e gordura no chão da área de preparação de alimentos. Instruído a limpar.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos fornecido. Instruído a atender aos requisitos.

Fonte: chicago.gov