报告人
2344 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 25 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的情况。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的证书。优先基金会 7-38-012。根据违规行为发布的引文 #2.
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在现场观察到没有原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，也没有张贴供公众查看。指示务必在现场备有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的证书，并随时张贴供公众查看。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到食物准备区的地板上有轻微的食物和油脂残留物。已指示清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到没有提供过敏原培训证书。已指示满足要求。
来源：chicago.gov
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