Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wing Stop, 2344 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2344 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 25 juillet 20241. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Il est demandé à tous les responsables d'obtenir un certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise en vertu de la violation #2.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont observé aucun certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original/valide de la ville de Chicago sur place ni publié à la vue du public. Il a été demandé de toujours avoir sur place un certificat original et valide du responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago et de le mettre à la disposition du public à tout moment. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-012.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 petits débris alimentaires et graisseux ont été observés sur les sols de la zone de préparation des aliments. Il est demandé de nettoyer.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 ont observé qu'aucun certificat de formation sur les allergènes n'avait été fourni. Il a été demandé de répondre aux exigences.
Une source : chicago.gov
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