Informe de seguridad alimentaria: Wing Stop, 2344 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2344 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de julio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado original/válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se indica que todas las personas a cargo deben obtener un certificado original/válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Fundación prioritaria 7-38-012. Citación emitida en virtud de la infracción #2.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 no observaron ningún certificado original/válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio ni publicado para la opinión del público. Se le indica que siempre debe tener un certificado original o válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar y publicado para que el público lo vea en todo momento. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7 de agosto de 2012.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron pequeños restos de comida y grasa en los pisos del área de preparación de alimentos. Se le indicó que limpiara.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 observaron que no se proporcionó ningún certificado de entrenamiento sobre alérgenos. Se le ha dado instrucciones para cumplir con los requisitos.

Fuente: chicago.gov