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Bradenton, Florida, United States

Atualizado:

A
Data de encerramento: 02/01/2024

Violação:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas rastejando na parte externa da caixa de carne, dentro da área do motor e no chão ao redor da caixa. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida

#jerseymikes #bradenton #florida #us

A
Data de encerramento: 02/01/2024

Violação:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas rastejando na parte externa da caixa de carne, dentro da área do motor e no chão ao redor da caixa. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida

#jerseymikes #bradenton #florida #us

A
Data de encerramento: 01/23/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou 1 roedor caindo na bancada da estação de torradas. Aproximadamente 5 no chão da cozinha de preparação. Observou 1 no topo da máquina de … Ver Mais
gelo na estação do servidor. O operador limpou e higienizou as áreas. **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. O iogurte é mantido a 46F e a sopa a 44F. no refrigerador da área de preparação. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#rodents #bradentonbeach #florida #us

J
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios Fonte suspeita: tacos de peixe. A comida tinha um sabor residual estranho, fiquei doente depois de comê-la, mas a próxima ficou muito doente. Eu sabia que algo não estava certo!  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, Calafrios, Dor de estômago

#deltaco #bradenton #florida #us #fish

H
Comeu uma tigela de cereal com leite Fairlife Fat Free e, duas horas depois, acordou a noite toda com náuseas, vômitos e tonturas extremas.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Tontura

#fairlife #publix #bradenton #florida #us #milk #fairlife #cereal

A
Data de encerramento: 27/12/2023

Violações:
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 20 excrementos de roedores no chão da área de armazenamento seco. A comida estava presente. Observou aproximadamente 1 excremento de roedor no chão … Ver Mais
da passarela da cozinha. Observou aproximadamente 12 excrementos de roedores no chão da barra. O operador limpou e higienizou a área. O operador mostrou que eles tiveram um trabalho recente realizado pela EcoPest. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado na linha de cozimento: queijo ricota (45F - Cold Holding). O operador declarou que estava fora do ar há aproximadamente 2 horas. O operador colocou comida em uma calçada no refrigerador. **Ação corretiva tomada** **Aviso**

- Alta prioridade - O controle de tempo/temperatura para alimentos seguros identificados no procedimento escrito como um alimento mantido usando o tempo como controle de saúde pública não tem marcação de horário e o tempo removido do controle de temperatura não pode ser determinado. Veja stop sale. Observou um recipiente de alho em óleo sem data marcada. O operador declarou que estava fora do ar há aproximadamente 1 hora e o rotulou adequadamente. **Corrigido no site** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#mice #rodents #rats #bradenton #florida #us

D
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: lagosta
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu  | Sintomas: Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#bradentonbeach #florida #us #lobster

A
Data de encerramento: 13/12/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observadas na área da cozinha principal, aproximadamente 15 moscas pousando em contêineres de comida e de serviço único. … Ver Mais
Observou na área de jantar aproximadamente 10 moscas. **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Observado na área da cozinha principal em posição vertical, coloque carne de porco crua mais fria sobre queijo. Instruiu a pessoa responsável sobre o armazenamento seguro da geladeira e enviou por e-mail à pessoa responsável uma cópia do folheto. Como violação repetida, a importância de seguir o protocolo adequado com essa violação foi reforçada com o funcionário. O responsável retirou a carne de porco crua. **Corrigido no site** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Esgoto/águas residuais retornam pelo ralo do piso na área traseira da cozinha. A pessoa responsável esvaziou a pia de 3 compartimentos e as águas residuais cinzentas se acumularam no ralo na área traseira da cozinha. Observe que tinha um odor desagradável. **Advertência**

- Alta prioridade - A interrupção da venda foi emitida devido ao fato de os alimentos não estarem em boas condições. Observadas na área principal da cozinha, as moscas pousaram sobre o queijo na mesa de comida. Pessoa educada responsável. O responsável descartou voluntariamente o queijo. Observou na área da cozinha principal várias moscas pousando em recipientes de comida de serviço único. Pessoa educada responsável. O responsável descartou voluntariamente os recipientes de comida. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#undercooked #raw #bradenton #florida #us

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