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Surto mortal de botulismo na Itália ligado ao brócolis
há 6 meses •source standard.co.uk
Calabria, Italy
Um surto mortal de botulismo ligado a brócolis contaminados resultou na morte de um homem e na hospitalização de outros nove na Itália. O surto, atribuído a um vendedor ambulante em Diamante, Cosenza, provocou um recall nacional de brócolis. Autoridades de saúde suspeitam da presença da toxina botulínica, um patógeno raro, mas potencialmente fatal.A vítima, Luigi Di Sarno, 52 anos, estava viajando com sua família quando eles consumiram sanduíches de brócolis e salsicha em uma barraca de comida. Pouco depois, todos os cinco membros da família apresentaram sintomas consistentes com botulismo, incluindo dificuldades respiratórias e paralisia muscular. Duas pessoas permanecem em estado grave. O surto foi associado ao processamento inadequado de brócolis, que pode abrigar a bactéria Clostridium botulinum responsável pela toxina.
O problema foi descoberto quando o Sr. Di Sarno adoeceu enquanto dirigia e foi forçado a parar na Basilicata, onde morreu mais tarde. Os serviços de emergência responderam e uma investigação foi iniciada. As autoridades apreenderam potes de brócolis em óleo e o food truck em questão. O Ministério Público de Paola está conduzindo uma investigação para determinar a origem e a propagação da toxina. O incidente segue um surto semelhante de botulismo na Sardenha no mês passado, destacando a necessidade de medidas rigorosas
Fonte: www.standard.co.uk/news/world/man-dies-as-broccoli-recalled-across-italy-in-deadly-outbreak-b1242271.html
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