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Brote mortal de botulismo en Italia vinculado al brócoli
hace 6 meses •source standard.co.uk
Calabria, Italy
Un brote mortal de botulismo relacionado con brócoli contaminado ha provocado la muerte de un hombre y la hospitalización de otros nueve en Italia. El brote, que se remonta a un vendedor ambulante en Diamante, Cosenza, ha provocado la retirada del mercado nacional de brócoli. Los funcionarios de salud sospechan la presencia de la toxina botulínica, un patógeno poco frecuente pero potencialmente mortal.La víctima, Luigi Di Sarno, de 52 años, viajaba con su familia cuando consumieron sándwiches de brócoli y salchichas en un puesto de comida. Poco después, los cinco miembros de la familia mostraron síntomas compatibles con el botulismo, como dificultades respiratorias y parálisis muscular. Dos personas permanecen en estado grave. El brote se ha relacionado con el brócoli procesado inadecuadamente, que puede albergar la bacteria Clostridium botulinum responsable de la toxina.
El problema se descubrió cuando el Sr. Di Sarno se enfermó mientras conducía y se vio obligado a detenerse en Basilicata, donde murió más tarde. Los servicios de emergencia respondieron y se inició una investigación. Las autoridades han incautado tarros de brócoli en aceite y el camión de comida en cuestión. La Fiscalía de Paola está realizando una investigación para determinar el origen y la propagación de la toxina. El incidente se produce tras un brote similar de botulismo en Cerdeña el mes pasado, lo que pone de relieve la necesidad de adoptar medidas estrictas
Fuente: www.standard.co.uk/news/world/man-dies-as-broccoli-recalled-across-italy-in-deadly-outbreak-b1242271.html
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