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Irruption
Une épidémie mortelle de botulisme en Italie est liée au brocoli
il y a 6 mois •source standard.co.uk
Calabria, Italy
Une épidémie mortelle de botulisme liée à des brocolis contaminés a entraîné la mort d'un homme et l'hospitalisation de neuf autres en Italie. L'épidémie, attribuée à un vendeur ambulant de Diamante, dans l'État de Cosenza, a entraîné un rappel national de brocolis. Les autorités sanitaires soupçonnent la présence de la toxine botulique, un agent pathogène rare mais potentiellement mortel.La victime, Luigi Di Sarno, 52 ans, voyageait avec sa famille lorsqu'ils ont consommé des sandwichs au brocoli et à la saucisse sur un stand de restauration. Peu de temps après, les cinq membres de la famille ont présenté des symptômes correspondant au botulisme, notamment des difficultés respiratoires et une paralysie musculaire. Deux personnes sont toujours dans un état grave. L'épidémie a été liée à des brocolis mal transformés, qui peuvent héberger la bactérie Clostridium botulinum responsable de la toxine.
Le problème a été découvert lorsque M. Di Sarno est tombé malade alors qu'il conduisait et a été contraint de s'arrêter en Basilicate, où il est décédé plus tard. Les services d'urgence sont intervenus et une enquête a été ouverte. Les autorités ont saisi des pots de brocoli à l'huile et le food truck en question. Le ministère public de Paola mène une enquête pour déterminer la source et la propagation de la toxine. L'incident fait suite à une épidémie de botulisme similaire en Sardaigne le mois dernier, soulignant la nécessité de
Une source : www.standard.co.uk/news/world/man-dies-as-broccoli-recalled-across-italy-in-deadly-outbreak-b1242271.html
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