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Surto
IDPH emite lembrete sobre os riscos potenciais do consumo de leite cru
há 2 meses •source dph.illinois.gov
Illinois, United States
O Departamento de Saúde Pública de Illinois (IDPH) informou que pelo menos 11 pessoas adoeceram em Illinois, EUA, devido ao consumo de leite não pasteurizado. O surto foi associado à Campylobacter, um patógeno conhecido por causar doenças gastrointestinais.O surto envolve onze casos confirmados de infecção por Campylobacter, todos atribuídos ao consumo de leite cru de um único produtor. Campylobacter pode causar sintomas como diarreia, febre e cólicas estomacais, com casos mais graves potencialmente levando a complicações como a síndrome do intestino irritável e a síndrome de Guillain-Barré. O produtor afetado está atualmente notificando os clientes e cooperando com as autoridades de saúde para gerenciar a situação.
O problema foi descoberto por meio de monitoramento de saúde de rotina e relatórios de indivíduos que apresentaram sintomas após consumir leite cru. As regulamentações de Illinois exigem o teste de certos indicadores de infecção no leite cru, mas testes específicos de patógenos, como o Campylobacter, não são obrigatórios. Esse incidente levou o IDPH a lembrar os consumidores dos riscos associados ao consumo de leite cru e a considerar alternativas pasteurizadas para segurança.
Fonte: dph.illinois.gov/resource-center/news/2025/november/release-20251107.html
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Comentários
Estou curioso para saber por que não temos permissão para saber quem é a fonte. Eu ia pegar leite em breve em um local. Eu nem sabia que eles existiam por aqui até outro dia, quando ouvi falar de realmilk.com e encontrei fontes em toda a área de STL, além de Esparta e Carlyle. Então seria bom saber antes de ir.
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Hi, the Illinois Department of Public Health hasn’t released the name of the producer yet. They mentioned the source is cooperating and notifying customers directly. You can read the official IDPH notice here: https://dph.illinois.gov/resource-center/news/2025/november/release-20251107.html