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IDPH 发布关于食用生牛奶的潜在危害的提醒
2个月前 •source dph.illinois.gov
Illinois, United States
伊利诺伊州公共卫生部（IDPH）报告说，美国伊利诺伊州至少有11人因食用未经巴氏消毒的牛奶而生病。本次疫情与弯曲杆菌有关，弯曲杆菌是一种已知会导致胃肠道疾病的病原体。该疫情涉及11例确诊的弯曲杆菌感染病例，所有病例均可追溯到食用来自一家生产商的生牛奶。弯曲杆菌可引起腹泻、发烧和胃痉挛等症状，更严重的病例可能会导致肠易激综合征和吉兰-巴雷综合征等并发症。受影响的生产商目前正在通知客户，并与卫生官员合作管理情况。
该问题是通过常规健康监测和食用生牛奶后出现症状的人的报告发现的。伊利诺伊州的法规要求对生牛奶中的某些感染指标进行检测，但不强制进行特定的病原体检测，例如弯曲杆菌。这一事件促使IDPH提醒消费者注意与食用生牛奶相关的风险，并考虑巴氏消毒替代品以确保安全。
来源：dph.illinois.gov/resource-center/news/2025/november/release-20251107.html
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评论
很好奇为什么不允许我们知道来源是谁。我本来打算很快从当地的地方买到牛奶的。直到前几天我听说 realmilk.com 并在整个STL地区找到了消息来源，还有斯巴达和卡莱尔。所以在我走之前知道真是太好了。
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Hi, the Illinois Department of Public Health hasn’t released the name of the producer yet. They mentioned the source is cooperating and notifying customers directly. You can read the official IDPH notice here: https://dph.illinois.gov/resource-center/news/2025/november/release-20251107.html