United States
A FDA, juntamente com o CDC, a Agência de Saúde Pública do Canadá, a CFIA e parceiros estaduais e locais, estão investigando um surto multiestadual de doenças por norovírus ligadas a ostras cruas da Colúmbia Britânica, Canadá. A FDA confirmou que ostras cruas potencialmente contaminadas colhidas nas partes sul e central de Baynes Sound, Colúmbia Britânica, Canadá, foram distribuídas para restaurantes e varejistas em CA, CO, FL, HI, IL, MA, MN, NJ, NV, NY, OR, TX e WA. É possível que outros estados tenham recebido essas ostras por meio de distribuição adicional dentro dos EUA.
Os varejistas não devem servir ostras cruas colhidas nos seguintes locais de colheita (ou arquivos) em Baynes Sound: #1407063, #1411206, #278737 em BC 14-8 e #1400036, em BC 14-15. “Baynes Sound” será exibido nas etiquetas do produto como “14-8” e/ou “DEEP BAY” ou “14-15”.
Os consumidores não devem comer ostras cruas dos locais listados acima. Se eles tiverem algum dos produtos listados, eles devem jogá-los no lixo. Restaurantes e varejistas não devem vender as ostras cruas potencialmente afetadas e devem descartar quaisquer produtos jogando-os no lixo ou devolvendo-os ao distribuidor para destruição.
As ostras podem causar doenças se consumidas cruas, particularmente em pessoas com sistema imunológico comprometido. Alimentos contaminados com norovírus podem parecer, cheirar e ter um sabor normal. É importante estar ciente de que os norovírus são relativamente resistentes ao calor. Eles podem sobreviver a temperaturas de até 145° F. Processos de vaporização rápida que são frequentemente usados para cozinhar mariscos podem não aquecer alimentos o suficiente para matar os norovírus.
O norovírus é muito contagioso e é facilmente transmitido de pessoa para pessoa pela via oral/fecal. Considerando que o desinfetante para as mãos NÃO funciona contra esse vírus, é importante lavar as mãos com sabão com frequência. Use alvejante para limpar e desinfetar superfícies.
Caso você esteja tendo sintomas de Norovírus, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outros sejam prejudicados, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte:
www.fda.gov
