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来自加拿大不列颠哥伦比亚省的生蚝与多州诺如病毒疫情有关
4 年前 •source fda.gov
United States
####2022年4月7日更新截至2022年4月6日，已有13个州报告了至少103例诺如病毒疾病：CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA。这个数字是基于他们目前掌握的信息的估计。调查正在进行中。
来源：CDC
2022年4月6日更新
截至2022年4月4日，已有13个州报告了至少91例诺如病毒疾病：CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA。这个数字是基于他们目前掌握的信息的估计。CDC正在与州和地方合作伙伴合作，以确定此次疫情中更准确的疾病数量。调查正在进行中。
来源：www.cdc.gov/norovirus/outbreaks/index.html
2022年4月4日
FDA与CDC、加拿大公共卫生署、CFIA以及州和地方合作伙伴正在调查与来自加拿大不列颠哥伦比亚省生牡蛎相关的多州诺如病毒疾病疫情。FDA已确认，在加拿大不列颠哥伦比亚省贝恩斯湾南部和中部地区采收的潜在污染生牡蛎已分发给CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA的餐厅和零售商。可能还有其他州通过在美国境内的进一步分销收到了这些牡蛎。
零售商不应供应从贝恩斯湾内以下采收地点（或土地档案）采收的生牡蛎：BC 14-8中的#1407063、#1411206、#278737和BC 14-15中的#1400036。"贝恩斯湾"在产品标签上显示为"14-8"和/或"DEEP BAY"，或"14-15"。
消费者不应食用上述地点的任何生牡蛎。如果他们有任何列出的产品，应将其扔进垃圾桶。餐厅和零售商不应销售潜在受影响的生牡蛎，应通过扔进垃圾桶或退还给分销商销毁来处置任何产品。
生食牡蛎可能导致疾病，特别是对免疫系统受损的人群。被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都正常。重要的是要知道诺如病毒对热相对有抗性。它们可以在高达145°F的温度下存活。通常用于烹饪贝类的快速蒸煮过程可能无法将食物加热到足以杀死诺如病毒的程度。
如果您出现诺如病毒症状，报告是很重要的。这有助于早期发现和解决疫情，防止他人受害，并能够进行更好的监测。
来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-potentially-contaminated-raw-oysters-canada
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