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Surto
Surtos de rotavírus e E. Coli no nordeste do Alabama
há 3 anos •source alabamapublichealth.gov
Alabama, United States
O Departamento de Saúde Pública do Alabama (ADPH) está investigando 4 casos de E. coli O157: H7 e 2 casos de rotavírus em crianças menores no nordeste do Alabama. Até esta data, a ADPH não anunciou uma fonte do surto, a investigação está em andamento.Para reduzir o risco de E. coli O157:H7 e outras doenças gastrointestinais, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) recomendam:
- LAVE BEM AS MÃOS depois de usar o banheiro ou trocar fraldas e antes de preparar ou comer alimentos.
- LAVE AS MÃOS após o contato com animais ou seus ambientes (em fazendas, zoológicos, feiras, até mesmo em seu próprio quintal).
- COZINHE bem as carnes. A carne moída e a carne que foram amaciadas com agulha devem ser cozidas a uma temperatura de pelo menos 160 graus F/70 graus C.É melhor usar um termômetro, pois a cor não é um indicador muito confiável de “cozimento”.
- EVITE leite cru, laticínios não pasteurizados e sucos não pasteurizados (como cidra de maçã fresca).
- EVITE engolir água ao nadar ou brincar em lagos, lagoas, riachos, piscinas e piscinas infantis no quintal.
- EVITE a contaminação cruzada nas áreas de preparação de alimentos lavando bem as mãos, balcões, tábuas de corte e utensílios depois de tocarem na carne crua.
Caso você esteja tendo sintomas de E. coli, como diarréia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve ou sintomas de rotavírus, como diarreia aquosa grave, vômitos, febre e/ou dor abdominal, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outros sejam prejudicados, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.alabamapublichealth.gov/blog/2022/04/nr14.html
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