Rapport par
Irruption
Éclosions de rotavirus et d'E. coli dans le nord-est de l'Alabama
il y a 3 ans •source alabamapublichealth.gov
Alabama, United States
Le ministère de la Santé publique de l'Alabama (ADPH) enquête sur 4 cas d'E. coli O157:H7 et 2 cas de rotavirus chez des enfants plus jeunes dans le nord-est de l'Alabama. À cette date, l'ADPH n'a pas annoncé la source de l'éclosion, l'enquête est en cours.Pour réduire le risque d'infection à E. coli O157:H7 et d'autres maladies gastro-intestinales, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) recommandent :
- LAVEZ-VOUS BIEN LES MAINS après être allé aux toilettes ou après avoir changé des couches, et avant de préparer ou de manger des aliments.
- LAVEZ-VOUS LES MAINS après un contact avec des animaux ou leur environnement (dans les fermes, les zoos pour enfants, les foires, même dans votre propre jardin).
- FAITES BIEN CUIRE les viandes. Le bœuf haché et la viande attendries à l'aiguille doivent être cuits à une température d'au moins 160 degrés F/70 degrés C. Il est préférable d'utiliser un thermomètre car la couleur n'est pas un indicateur très fiable de « cuisson ».
- ÉVITEZ le lait cru, les produits laitiers non pasteurisés et les jus non pasteurisés (comme le cidre de pomme frais).
- ÉVITEZ d'avaler de l'eau lorsque vous nagez ou jouez dans les lacs, les étangs, les ruisseaux, les piscines et les piscines pour enfants de l'arrière-cour.
- PRÉVENIR la contamination croisée dans les aires de préparation des aliments en lavant soigneusement les mains, les comptoirs, les planches à découper et les ustensiles après qu'ils aient touché de la viande
Si vous présentez des symptômes liés à la bactérie E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre ou des symptômes liés au rotavirus, tels qu'une diarrhée aqueuse sévère, des vomissements, de la fièvre et/ou des douleurs abdominales, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher les autres d'être lésés, et il permet une meilleure surveillance.
Source : www.alabamapublichealth.gov/blog/2022/04/nr14.html
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