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Surto de Salmonella Enteritidis associado a ovos no Reino Unido
há 2 meses •source foodsafetynews.com
United Kingdom
Um surto de Salmonella no Reino Unido afetou mais de 120 indivíduos, com investigações iniciais apontando ovos importados como a fonte potencial. O surto envolve a cepa Salmonella Enteritidis, com casos relatados principalmente na Inglaterra e alguns na Escócia e no País de Gales. Até o momento, 123 infecções foram confirmadas, com Londres relatando o maior número de casos, com 67. Outras áreas afetadas incluem o leste da Inglaterra com 23 casos e o sudeste com 21.Em agosto, a Agência de Segurança da Saúde do Reino Unido (UKHSA) detectou um aumento nos casos de Salmonella Enteritidis por meio de dados de sequenciamento do genoma completo. Os pacientes variam de 1 a 92 anos, com idade mediana de 30 anos, e o grupo mais afetado são crianças de até 9 anos.
O surto foi identificado depois que o UKHSA notou um aumento nos casos a partir de 27 de maio a 20 de outubro. A conexão com os ovos foi estabelecida por meio de entrevistas com pacientes e investigações da cadeia de abastecimento alimentar. Várias empresas foram vinculadas a um distribuidor comum de ovos importados. A Agência de Normas Alimentares
Fonte: www.foodsafetynews.com/2025/11/uk-salmonella-outbreak-sickens-120/
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