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英国肠炎沙门氏菌疫情与鸡蛋有关
2个月前 •source foodsafetynews.com
United Kingdom
英国的沙门氏菌疫情已经影响了120多人，初步调查表明进口鸡蛋是潜在的来源。本次疫情涉及肠炎沙门氏菌菌株，报告的病例主要发生在英格兰，少数病例发生在苏格兰和威尔士。迄今为止，已确认了123例感染，伦敦报告的病例数最多，为67例。其他受影响地区包括英格兰东部（23例）和东南部（21例）。8月，英国卫生安全局（UKHSA）通过全基因组测序数据发现肠炎沙门氏菌病例有所增加。患者年龄在1至92岁之间，中位年龄为30岁，受影响最大的群体是9岁以下的儿童。
该疫情是在UKHSA注意到从5月27日至10月20日病例增加之后发现的。与鸡蛋的联系是通过患者访谈和食品供应链调查确定的。几家企业已与一家普通的进口鸡蛋分销商建立了联系。食品标准局
来源：www.foodsafetynews.com/2025/11/uk-salmonella-outbreak-sickens-120/
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