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Surto de Salmonella na Califórnia ligado à Vega Farms faz recall de ovos
há 2 meses •source cdph.ca.gov
California, United States
Sacramento — A Vega Farms, Inc. emitiu um recall para seus ovos com casca depois que um surto de Salmonella Enteritidis foi relacionado ao seu consumo. O Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) relata que 63 residentes adoeceram, com 13 hospitalizações, mas nenhuma morte. Os ovos afetados foram distribuídos pelo norte da Califórnia.O surto foi identificado depois que o CDPH, em colaboração com os departamentos de saúde locais e o Departamento de Alimentação e Agricultura da Califórnia (CDFA), rastreou a origem das infecções até os ovos da Vega Farms. Uma inspeção na fazenda revelou que várias amostras deram positivo para Salmonella. Os ovos foram vendidos para vários pontos de venda, incluindo restaurantes, mercearias, cooperativas e mercados agrícolas.
O problema veio à tona quando o CDPH e o CDFA conduziram testes em amostras ambientais e de ovos na Vega Farms, encontrando uma correspondência entre a cepa de Salmonella nas amostras e a dos indivíduos doentes. Após essas descobertas, a Vega Farms retirou voluntariamente os ovos em 5 de dezembro de 2025. O CDPH está trabalhando ativamente com as jurisdições de saúde locais para garantir que os produtos retirados sejam removidos de circulação.
Fonte: www.cdph.ca.gov/Programs/OPA/Pages/NR25-025.aspx
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