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Surto
Investigação de surto de Salmonella vinculada a ovos rurais
há 6 meses •source fda.gov
United States
Atualização em 26 de novembro de 2025:O surto acabou. A investigação do surto da FDA está concluída.
Fonte: FDA
Atualização em 20 de novembro de 2025:
O CDC declarou oficialmente o fim do surto multiestadual de Salmonella Enteritidis ligado a grandes ovos de gema “dourada”, livres de sol e ômega-3 dourados, livres de gaiolas marrons, da Country Eggs, LLC.
Desde a atualização anterior, a contagem total de casos aumentou para 105 doenças em 14 estados (AZ, CA, FL, GA, HI, IA, MN, NC, NE, NM, NV, NY, PA, WA), com 19 hospitalizações e nenhuma morte relatada. O início da doença agora varia de 7 de janeiro a 14 de agosto de 2025. Entre os entrevistados, 38 dos 42 relataram comer ovos ou pratos contendo ovos.
Como parte da investigação federal, o FDA conduziu uma inspeção no local na Country Eggs, LLC e coletou amostras ambientais. Três amostras deram positivo para a cepa do surto, confirmando a contaminação na instalação. O FDA agora está trabalhando com a empresa em ações corretivas e a investigação foi oficialmente encerrada.
Fonte: FDA
A Country Eggs, LLC, com sede em Lucerne Valley, CA, está no centro de um surto de Salmonella relacionado a seus grandes ovos de gema marrom “dourados com sol e ômega-3 dourados” sem gaiolas marrons. O surto afetou 95 pessoas em 14 estados (AZ, CA, FL, GA, HI, IA, MN, NC, NE, NM, NV, NY, PA, WA), com 18 hospitalizações relatadas. Os ovos foram distribuídos na Califórnia e em Nevada entre 16 de junho e 9 de julho de 2025.
Os ovos recolhidos foram vendidos sob as marcas Nagatoshi Produce, Misuho, Nijiya Markets e Country Eggs, com os códigos de embalagem No. CA-7695 e datas de validade de 1º de julho a 18 de setembro de 2025.
O FDA e o CDC estão investigando ativamente o surto, que não resultou em nenhuma morte.
O problema foi identificado por meio de dados epidemiológicos coletados pelo CDC, que vinculou as doenças aos ovos distribuídos pela Country Eggs, LLC. Investigações de rastreamento revelaram que 33 dos 36 indivíduos afetados haviam consumido ovos ou pratos contendo ovos. Em resposta, a Country Eggs, LLC emitiu um recall dos produtos afetados. A investigação do FDA está em andamento e as atualizações serão fornecidas
Fonte:
www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-august-2025
www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/eggs-08-25/index.html
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