食品安全报告: Burger King, 2701 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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报告日期：2025 年 12 月 10 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：两个洗手间都没有供员工和顾客使用的热自来水洗手槽。水温 57f。被指示在两个洗手间提供 100 华氏度的水温。优先权违规 7-38-030。
36。提供温度计且准确
-评论：车窗旁边没有为准备冷却器提供温度计。已指示提供。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：两个洗手间都没有供员工和顾客使用的热自来水洗手槽。水温 57f。被指示在两个洗手间提供 100 华氏度的水温。优先权违规 7-38-030。
36。提供温度计且准确
-评论：车窗旁边没有为准备冷却器提供温度计。已指示提供。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 12 月 19 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-602。13 清理保温单元顶部的灰尘以及肉鸡顶部的烟灰和碎屑。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 修复 3 个隔间水槽中间隔间的漏水。
资料来源：chicago.gov
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-602。13 清理保温单元顶部的灰尘以及肉鸡顶部的烟灰和碎屑。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 修复 3 个隔间水槽中间隔间的漏水。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021年12月21日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基础。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基金会。7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本。优先基金会。7-38-010。未发布引文。已提供文档。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间洗手槽的水慢慢排出。必须维修和维护。
资料来源：chicago.gov
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基础。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基金会。7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本。优先基金会。7-38-010。未发布引文。已提供文档。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间洗手槽的水慢慢排出。必须维修和维护。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 12 月 21 日
52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从地漏回到厨房南侧 3 个隔间水槽下的地板。必须进行修理才能正确输送所有废水。观察到厨房北侧 3 个隔间水槽下的管道（左侧）泄漏。必须修理和维护相同。优先违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须为女性洗手间的垃圾提供盖子/盖子。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到之前的核心违规行为没有从 11 月 26 日的 #2352333 报告中得到纠正。必须纠正以下核心违规行为：#38 观察到前门门不能防啮齿动物，门中间有缝隙。被指示在前入口门上印章以防啮齿动物。#40 观察到一名男性员工在食物准备区没有头发束缚。被指示在所有食物准备区域提供头发束缚。#55 观察到油脂陷阱周围的地板被食物飞溅和碎屑污染。指示清洁和维护油脂陷阱周围的地板。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：观察到的以前的总结报告没有从 12 月 26 日的报告 #2352333 发布。（在墙上用塑料提交检查报告后面的摘要报告）。指示必须始终以客户的简单视图发布最新的摘要报告。优先违反基金会 # 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从地漏回到厨房南侧 3 个隔间水槽下的地板。必须进行修理才能正确输送所有废水。观察到厨房北侧 3 个隔间水槽下的管道（左侧）泄漏。必须修理和维护相同。优先违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须为女性洗手间的垃圾提供盖子/盖子。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到之前的核心违规行为没有从 11 月 26 日的 #2352333 报告中得到纠正。必须纠正以下核心违规行为：#38 观察到前门门不能防啮齿动物，门中间有缝隙。被指示在前入口门上印章以防啮齿动物。#40 观察到一名男性员工在食物准备区没有头发束缚。被指示在所有食物准备区域提供头发束缚。#55 观察到油脂陷阱周围的地板被食物飞溅和碎屑污染。指示清洁和维护油脂陷阱周围的地板。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：观察到的以前的总结报告没有从 12 月 26 日的报告 #2352333 发布。（在墙上用塑料提交检查报告后面的摘要报告）。指示必须始终以客户的简单视图发布最新的摘要报告。优先违反基金会 # 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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