食品安全报告: Burger King, 2701 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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报告日期：2026年6月11日
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在靠近3格水槽的后备餐区墙壁处发现破损墙砖及墙体与底部之间存在较大缝隙，已责令封闭并维护地面与墙壁的接合处。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在整个备餐区地面发现食物残渣和油脂污垢，尤其集中在后部储藏区及中间备餐区大型设备下方。已责令清洁并维护。
来源：chicago.gov
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在靠近3格水槽的后备餐区墙壁处发现破损墙砖及墙体与底部之间存在较大缝隙，已责令封闭并维护地面与墙壁的接合处。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在整个备餐区地面发现食物残渣和油脂污垢，尤其集中在后部储藏区及中间备餐区大型设备下方。已责令清洁并维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 12 月 10 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：两个洗手间都没有供员工和顾客使用的热自来水洗手槽。水温 57f。被指示在两个洗手间提供 100 华氏度的水温。优先权违规 7-38-030。
36。提供温度计且准确
-评论：车窗旁边没有为准备冷却器提供温度计。已指示提供。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：两个洗手间都没有供员工和顾客使用的热自来水洗手槽。水温 57f。被指示在两个洗手间提供 100 华氏度的水温。优先权违规 7-38-030。
36。提供温度计且准确
-评论：车窗旁边没有为准备冷却器提供温度计。已指示提供。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 12 月 19 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-602。13 清理保温单元顶部的灰尘以及肉鸡顶部的烟灰和碎屑。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 修复 3 个隔间水槽中间隔间的漏水。
资料来源：chicago.gov
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-602。13 清理保温单元顶部的灰尘以及肉鸡顶部的烟灰和碎屑。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 修复 3 个隔间水槽中间隔间的漏水。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021年12月21日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基础。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基金会。7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本。优先基金会。7-38-010。未发布引文。已提供文档。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间洗手槽的水慢慢排出。必须维修和维护。
资料来源：chicago.gov
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基础。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基金会。7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本。优先基金会。7-38-010。未发布引文。已提供文档。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间洗手槽的水慢慢排出。必须维修和维护。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 12 月 21 日
52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从地漏回到厨房南侧 3 个隔间水槽下的地板。必须进行修理才能正确输送所有废水。观察到厨房北侧 3 个隔间水槽下的管道（左侧）泄漏。必须修理和维护相同。优先违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须为女性洗手间的垃圾提供盖子/盖子。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到之前的核心违规行为没有从 11 月 26 日的 #2352333 报告中得到纠正。必须纠正以下核心违规行为：#38 观察到前门门不能防啮齿动物，门中间有缝隙。被指示在前入口门上印章以防啮齿动物。#40 观察到一名男性员工在食物准备区没有头发束缚。被指示在所有食物准备区域提供头发束缚。#55 观察到油脂陷阱周围的地板被食物飞溅和碎屑污染。指示清洁和维护油脂陷阱周围的地板。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：观察到的以前的总结报告没有从 12 月 26 日的报告 #2352333 发布。（在墙上用塑料提交检查报告后面的摘要报告）。指示必须始终以客户的简单视图发布最新的摘要报告。优先违反基金会 # 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从地漏回到厨房南侧 3 个隔间水槽下的地板。必须进行修理才能正确输送所有废水。观察到厨房北侧 3 个隔间水槽下的管道（左侧）泄漏。必须修理和维护相同。优先违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须为女性洗手间的垃圾提供盖子/盖子。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到之前的核心违规行为没有从 11 月 26 日的 #2352333 报告中得到纠正。必须纠正以下核心违规行为：#38 观察到前门门不能防啮齿动物，门中间有缝隙。被指示在前入口门上印章以防啮齿动物。#40 观察到一名男性员工在食物准备区没有头发束缚。被指示在所有食物准备区域提供头发束缚。#55 观察到油脂陷阱周围的地板被食物飞溅和碎屑污染。指示清洁和维护油脂陷阱周围的地板。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：观察到的以前的总结报告没有从 12 月 26 日的报告 #2352333 发布。（在墙上用塑料提交检查报告后面的摘要报告）。指示必须始终以客户的简单视图发布最新的摘要报告。优先违反基金会 # 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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