报告人
2701 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021年12月21日1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基础。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（鸡肉、鱼、汉堡）时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基金会。7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本。优先基金会。7-38-010。未发布引文。已提供文档。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间洗手槽的水慢慢排出。必须维修和维护。
资料来源：chicago.gov
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